التسجيلمطبخ فتافيتعالم الأخبارالموضة والأناقةخدمات مصرفية و تحويلإعتمدات أحلى منتدى
ارسل
ارسل



الرئيسيةمكتبة الصوردخولالتسجيل
المواضيع الأخيرة
موزيكا أب المصريةمجلة التفصيل والخياطة Style book summer مايو 2010 01.02.15 10:43 من طرفM.Bauomyموزيكا أب المصريةمجلة التفصيل والخياطة lady boutique عدد نوفمبر 201001.02.15 10:41 من طرفM.Bauomyموزيكا أب المصريةمجلة تفصيل وخياطة للاطفال 01.02.15 10:36 من طرفM.Bauomyموزيكا أب المصريةمجلة ازياء الربيع والصيف الجزء الثانى01.02.15 10:35 من طرفM.Bauomyموزيكا أب المصريةمجلة التفصيل ottobre عدد خاص للاطفال يناير 2008 01.02.15 10:28 من طرفM.Bauomyموزيكا أب المصريةمجلة بوردا أطفال لشهر يناير 201001.02.15 10:25 من طرفM.Bauomyموزيكا أب المصريةمجلة فتافيت (fatafeat) عدد مارس 201001.02.15 10:21 من طرفM.Bauomyموزيكا أب المصريةكلاكيت ثانى مرة.. المنتخب الأوليمبى يتعادل مع السنغال سلبيا 14.12.14 14:48 من طرفملك الحصرياتموزيكا أب المصريةطريقة عمل غرزة السراجة في التطريز Running Stitch 14.12.14 14:47 من طرفملك الحصرياتموزيكا أب المصريةسؤال وجواب14.12.14 14:47 من طرفملك الحصرياتموزيكا أب المصريةهل العنف فى الجنس صحيح؟14.12.14 14:46 من طرفملك الحصرياتموزيكا أب المصرية- فول الصويا SOY BEAN14.12.14 14:46 من طرفملك الحصرياتموزيكا أب المصريةأرز بالكبد 14.12.14 14:45 من طرفملك الحصرياتموزيكا أب المصريةصناعة الخزف بمدينة أسفى14.12.14 14:45 من طرفملك الحصرياتموزيكا أب المصريةالأمراض الفطرية و الفسيولوجيا للبطيخ14.12.14 14:44 من طرفملك الحصرياتموزيكا أب المصريةفساتين زفاف لليله العمر بيضاء اللون14.12.14 14:44 من طرفملك الحصرياتموزيكا أب المصريةحمامات لها الطابع الملكي14.12.14 14:43 من طرفملك الحصرياتموزيكا أب المصريةالرقص للجميع - سهولة التعلم مع نيون14.12.14 14:43 من طرفملك الحصرياتموزيكا أب المصريةتفسير الاحلام ( حرف و )14.12.14 14:42 من طرفملك الحصرياتموزيكا أب المصريةخلفيات قلوب 14.12.14 14:39 من طرفملك الحصريات

معلومات العضو
SnowWhite
avatar

مشرفة الموضة و الأناقة
معلومات إضافية
انثى
الابراج : الجدي
عدد المساهمات : 1163
تاريخ الميلاد : 10/01/1987
السن : 30
البلد : Egypt
تاريخ التسجيل : 21/11/2008
مُساهمةموضوع: تراميسو الشيكولاتة 16.10.10 16:49

المكونات


  • 170 جم من جبن الماسكربوني
  • 2/3 كوب من الكريمة المخفوقة
  • ½ كوب من السكر
  • زاباغليوني الشيكولاتة (التالي شرح طريقة تحضيره)
  • ½ 2 كوب من قهوة الإكسبريسو الدافئة
  • 24 قطعة بسكوت اسفنجي مقرمش (يوصي بنوع: Savoiardi)
  • مسحوق كاكاو غير محلى للتزيين
  • شرائح مبشورة من الشيكولاتة الداكنة للتزيين

طريقة التحضير
يوضع الجبن في وعاء كبير ويترك جانبًا
وباستخدام خلاط كهربائي تخفق الكريمة مع ¼ كوب من السكر في وعاء متوسط الحجم حتى يصبح ناعماً ويمكن تشكيله
تثنى الكريمة المخفوقة برفق إلى جبن الماسكربوني
ثم يثنى الخليط برفق إلى زاباغليوني الشيكولاتة المثلجة
يغطى الوعاء ويحفظ في البراد
يخفق الإكسبريسو الدافىء مع الـ ¼ كوب المتبقي من السكر في وعاء آخر متوسط الحجم حتى يتجانس الخليط
توضع طبقة من ورق البلاستيك على قدر معدني بحيث يتدلى البلاستيك من حواف القدر
تغمس 8 قطع من البسكوت كل ٍعلى حدة في خليط الإكسبريسو ثم ترص جنبًا إلى جنب في طبقة واحدة فوق ورق البلاستيك

يضاف 1/3 خليط الماسكربوني فوق طبقة البسكوت بحيث تغطيها
تكرر نفس الخطوتين السابقتين مرة أخرى
ثم تغمس باقي قطع البسكوت في الإكسبريسو ثم ترص جنبًا إلى جنب فوق التراميسو
يضغط قليلاً على التراميسو (يجب أن تغطي الطبقة الأخيرة حواف القدر)
يغطى التراميسو بقطعة بورق البلاستيك ثم يوضع في البراد لمدة لا تقل عن 6 ساعات
يرفع التراميسو من البراد مع إزالة ورق البلاستيك
يقلب التراميسو في طبق التقديم مع إزالة قطعة البلاستيك الثانية
يرش قليلاً من مسحوق الكاكاو فوق التراميسو
ثم تبشر شرائح الشيكولاتة الداكنة فوق التراميسو وتصبح جاهزة للتقديم

الموضوع الأصلي  : تراميسو الشيكولاتة   المصدر : منـتــديـات وصفتــي
توقيع العضو


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معلومات العضو
عامر العطيات
avatar

عضو ملهوش حل
عضو ملهوش حل
معلومات إضافية
ذكر
الابراج : الحمل
عدد المساهمات : 423
تاريخ الميلاد : 06/04/1978
السن : 39
البلد : الاردن
المزاج :
تاريخ التسجيل : 19/11/2010
مُساهمةموضوع: رد: تراميسو الشيكولاتة 20.11.10 19:24

سلمت الانامل ايتها الرائعه
علي
الوصفه الرائعه
مشكووره وبنتطار كل جديدك
الموضوع الأصلي  : تراميسو الشيكولاتة   المصدر : منـتــديـات وصفتــي
توقيع العضو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معلومات العضو
ramboo
avatar

عضو صاحب مكان
عضو صاحب مكان
معلومات إضافية
ذكر
الابراج : العقرب
عدد المساهمات : 6048
تاريخ الميلاد : 08/11/1988
السن : 29
البلد : مصر - الاسكندريه
المزاج :
تاريخ التسجيل : 18/12/2010
مُساهمةموضوع: رد: تراميسو الشيكولاتة 20.12.10 18:46

شكرا ع الوصفه
الموضوع الأصلي  : تراميسو الشيكولاتة   المصدر : منـتــديـات وصفتــي
توقيع العضو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معلومات العضو
معا لنصرة ديننا
avatar

عضو صاحب مكان
عضو صاحب مكان
معلومات إضافية
ذكر
الابراج : الجدي
عدد المساهمات : 3462
تاريخ الميلاد : 08/01/1986
السن : 31
البلد : مصر
المزاج :
تاريخ التسجيل : 01/08/2011
مُساهمةموضوع: رد: تراميسو الشيكولاتة 17.08.11 13:10

رائع جزاك الله خيـر
الموضوع الأصلي  : تراميسو الشيكولاتة   المصدر : منـتــديـات وصفتــي
توقيع العضو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معلومات العضو
معا لنصرة ديننا
avatar

عضو صاحب مكان
عضو صاحب مكان
معلومات إضافية
ذكر
الابراج : الجدي
عدد المساهمات : 3462
تاريخ الميلاد : 08/01/1986
السن : 31
البلد : مصر
المزاج :
تاريخ التسجيل : 01/08/2011
مُساهمةموضوع: رد: تراميسو الشيكولاتة 17.08.11 13:12

رائع جزاك الله خيـر
الموضوع الأصلي  : تراميسو الشيكولاتة   المصدر : منـتــديـات وصفتــي
توقيع العضو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معلومات العضو
برآءه الكـــآميليــآ
avatar

عضو باشـا
عضو باشـا
معلومات إضافية
انثى
الابراج : العذراء
عدد المساهمات : 2877
تاريخ الميلاد : 12/09/1995
السن : 22
البلد : أم الدنيا
المزاج :
تاريخ التسجيل : 01/08/2011
مُساهمةموضوع: رد: تراميسو الشيكولاتة 23.08.11 3:15

الموضوع الأصلي  : تراميسو الشيكولاتة   المصدر : منـتــديـات وصفتــي
توقيع العضو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معلومات العضو
جزائري وافتخر
avatar

عضو باشـا
عضو باشـا
معلومات إضافية
عدد المساهمات : 2054
البلد : بلد المليون ونصف الم
المزاج :
تاريخ التسجيل : 01/08/2011
مُساهمةموضوع: رد: تراميسو الشيكولاتة 27.08.11 15:07

شكرا جزيلا
الموضوع الأصلي  : تراميسو الشيكولاتة   المصدر : منـتــديـات وصفتــي
توقيع العضو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

تراميسو الشيكولاتة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: مطبخ فتافيت الغربى Fatafeat Western :: مطبخ فتافيت الغربى Fatafeat Western :: جيادا المطعم الإيطالى - اللازانيا و المكرونات - البيتزا-