التسجيلمطبخ فتافيتعالم الأخبارالموضة والأناقةخدمات مصرفية و تحويلإعتمدات أحلى منتدى
ارسل
ارسل



الرئيسيةمكتبة الصوردخولالتسجيل
المواضيع الأخيرة
موزيكا أب المصريةمجلة التفصيل والخياطة Style book summer مايو 2010 01.02.15 10:43 من طرفM.Bauomyموزيكا أب المصريةمجلة التفصيل والخياطة lady boutique عدد نوفمبر 201001.02.15 10:41 من طرفM.Bauomyموزيكا أب المصريةمجلة تفصيل وخياطة للاطفال 01.02.15 10:36 من طرفM.Bauomyموزيكا أب المصريةمجلة ازياء الربيع والصيف الجزء الثانى01.02.15 10:35 من طرفM.Bauomyموزيكا أب المصريةمجلة التفصيل ottobre عدد خاص للاطفال يناير 2008 01.02.15 10:28 من طرفM.Bauomyموزيكا أب المصريةمجلة بوردا أطفال لشهر يناير 201001.02.15 10:25 من طرفM.Bauomyموزيكا أب المصريةمجلة فتافيت (fatafeat) عدد مارس 201001.02.15 10:21 من طرفM.Bauomyموزيكا أب المصريةكلاكيت ثانى مرة.. المنتخب الأوليمبى يتعادل مع السنغال سلبيا 14.12.14 14:48 من طرفملك الحصرياتموزيكا أب المصريةطريقة عمل غرزة السراجة في التطريز Running Stitch 14.12.14 14:47 من طرفملك الحصرياتموزيكا أب المصريةسؤال وجواب14.12.14 14:47 من طرفملك الحصرياتموزيكا أب المصريةهل العنف فى الجنس صحيح؟14.12.14 14:46 من طرفملك الحصرياتموزيكا أب المصرية- فول الصويا SOY BEAN14.12.14 14:46 من طرفملك الحصرياتموزيكا أب المصريةأرز بالكبد 14.12.14 14:45 من طرفملك الحصرياتموزيكا أب المصريةصناعة الخزف بمدينة أسفى14.12.14 14:45 من طرفملك الحصرياتموزيكا أب المصريةالأمراض الفطرية و الفسيولوجيا للبطيخ14.12.14 14:44 من طرفملك الحصرياتموزيكا أب المصريةفساتين زفاف لليله العمر بيضاء اللون14.12.14 14:44 من طرفملك الحصرياتموزيكا أب المصريةحمامات لها الطابع الملكي14.12.14 14:43 من طرفملك الحصرياتموزيكا أب المصريةالرقص للجميع - سهولة التعلم مع نيون14.12.14 14:43 من طرفملك الحصرياتموزيكا أب المصريةتفسير الاحلام ( حرف و )14.12.14 14:42 من طرفملك الحصرياتموزيكا أب المصريةخلفيات قلوب 14.12.14 14:39 من طرفملك الحصريات

معلومات العضو
Cinderella
avatar

مشـرفة سابقـة
معلومات إضافية
انثى
الابراج : السرطان
عدد المساهمات : 249
تاريخ الميلاد : 20/07/1991
السن : 26
البلد : egypt
تاريخ التسجيل : 09/11/2008
مُساهمةموضوع: شطيرة كابوناتا للرحلات 24.10.09 8:27



المكونات


  • ¼ كوب من زيت الزيتون
  • 1 حزمة من الكرفس المقطع
  • 1 حبة متوسطة الحجم من الباذنجان ومقطعة إلى مكعبات، عرض المكعب الواحد ½ بوصة
  • ملح
  • 1 حبة فلفل أحمر مقطعة إلى مكعبات، عرض المكعب الواحد ½ بوصة
  • 1 بصلة متوسطة الحجم ومقطعة
  • 1 عبوة (تزن حوالي 400 جم) من مكعبات الطماطم
  • 3 ملاعق كبيرة من الزبيب
  • ½ ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر البري المجففة
  • فلفل أسود مطحون طازج
  • ¼ كوب من الخل الأحمر
  • 2 ملعقة صغيرة من السكر
  • 1 ملعقة كبيرة من الكبر المصفاة
  • 1 رغيف من خبز التشياباتا مقطع عرضيًا إلى 6 قطع متساوية
  • 2 فص ثوم مقشر
  • 6 شرائح (سمك الواحدة 1/3 بوصة) من جبن الموتزريلا الطازجة المحفوظة في الماء مصفاة
طريقة التحضير


  • يسخن 1/4 كوب من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة
  • يشوح الكرفس في المقلاة لمدة دقيقتين تقريباً حتى يتحمر قليلاً
  • يضاف الباذنجان إلى المقلاة ثم ويشوح مع الخليط لمدة دقيقتين حتى يصبح الباذنجان طرياً
  • يتبل الخليط بالملح ثم يضاف إليه الفلفل الأحمر ويترك على النار لمدة 5 دقائق حتى ينضج ويتحمر
  • يضاف البصل إلى الخليط ويشوح معه على النار لمدة 3 دقائق حتى يذبل
  • تضاف بعد ذلك الطماطم والزبيب واالزعتر البري إلى الخليط ثم يتبل مرة أخرى بالملح والفلفل حسب المذاق
  • يترك الخليط على نار متوسطة إلى هادئة لمدة 20 دقيقة حتى تمتزج النكهات ويغلظ قوام الخليط مع التقليب من وقت لأخر
  • يضاف إلى الخليط الخل والسكر والكبر مع إضافة الملح والفلفل أيضاً حسب المذاق
  • تقطع قطع الخبز أفقيًا إلى نصفين
  • يحمص الخبز لمدة دقيقتين على نار متوسطة إلى مرتفعة الحرارة على المشواة بحيث يكون الوجه الدخلي مقابل لسطح المشواة حتى يصبح ذهبي اللون
  • تدهن الجهة المحمصة من قطع الخبز بفصوص الثوم جميعها ثم تضاف فوقها شريحة من جبن الموتزريلا ثم يفرد من فوقها خليط الكابوناتا وأخيراً يغطى بالنصف الأخر من الخبز
  • تلف كل شطيرة منفردًة في قطعة من ورق البلاستيك أو قطعة من ورق صالح للخبز
  • تحفظ الشطائر في البراد (الثلاجة) لحين التقديم ويمكن حفظها في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى ساعة واحدة
الموضوع الأصلي  : شطيرة كابوناتا للرحلات   المصدر : منـتــديـات وصفتــي
توقيع العضو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معلومات العضو
ramboo
avatar

عضو صاحب مكان
عضو صاحب مكان
معلومات إضافية
ذكر
الابراج : العقرب
عدد المساهمات : 6048
تاريخ الميلاد : 08/11/1988
السن : 29
البلد : مصر - الاسكندريه
المزاج :
تاريخ التسجيل : 18/12/2010
مُساهمةموضوع: رد: شطيرة كابوناتا للرحلات 20.12.10 18:47

شكرا ع الوصفه
الموضوع الأصلي  : شطيرة كابوناتا للرحلات   المصدر : منـتــديـات وصفتــي
توقيع العضو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معلومات العضو
معا لنصرة ديننا
avatar

عضو صاحب مكان
عضو صاحب مكان
معلومات إضافية
ذكر
الابراج : الجدي
عدد المساهمات : 3462
تاريخ الميلاد : 08/01/1986
السن : 31
البلد : مصر
المزاج :
تاريخ التسجيل : 01/08/2011
مُساهمةموضوع: رد: شطيرة كابوناتا للرحلات 17.08.11 13:07

رائع جزاك الله خيـر
الموضوع الأصلي  : شطيرة كابوناتا للرحلات   المصدر : منـتــديـات وصفتــي
توقيع العضو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معلومات العضو
برآءه الكـــآميليــآ
avatar

عضو باشـا
عضو باشـا
معلومات إضافية
انثى
الابراج : العذراء
عدد المساهمات : 2877
تاريخ الميلاد : 12/09/1995
السن : 22
البلد : أم الدنيا
المزاج :
تاريخ التسجيل : 01/08/2011
مُساهمةموضوع: رد: شطيرة كابوناتا للرحلات 23.08.11 3:13

الموضوع الأصلي  : شطيرة كابوناتا للرحلات   المصدر : منـتــديـات وصفتــي
توقيع العضو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معلومات العضو
جزائري وافتخر
avatar

عضو باشـا
عضو باشـا
معلومات إضافية
عدد المساهمات : 2054
البلد : بلد المليون ونصف الم
المزاج :
تاريخ التسجيل : 01/08/2011
مُساهمةموضوع: رد: شطيرة كابوناتا للرحلات 27.08.11 15:05

شكرا جزيلا
الموضوع الأصلي  : شطيرة كابوناتا للرحلات   المصدر : منـتــديـات وصفتــي
توقيع العضو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

شطيرة كابوناتا للرحلات

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: مطبخ فتافيت الغربى Fatafeat Western :: مطبخ فتافيت الغربى Fatafeat Western :: جيادا المطعم الإيطالى - اللازانيا و المكرونات - البيتزا-