التسجيلمطبخ فتافيتعالم الأخبارالموضة والأناقةخدمات مصرفية و تحويلإعتمدات أحلى منتدى
ارسل
ارسل



الرئيسيةمكتبة الصوردخولالتسجيل
المواضيع الأخيرة
موزيكا أب المصريةمجلة التفصيل والخياطة Style book summer مايو 2010 01.02.15 10:43 من طرفM.Bauomyموزيكا أب المصريةمجلة التفصيل والخياطة lady boutique عدد نوفمبر 201001.02.15 10:41 من طرفM.Bauomyموزيكا أب المصريةمجلة تفصيل وخياطة للاطفال 01.02.15 10:36 من طرفM.Bauomyموزيكا أب المصريةمجلة ازياء الربيع والصيف الجزء الثانى01.02.15 10:35 من طرفM.Bauomyموزيكا أب المصريةمجلة التفصيل ottobre عدد خاص للاطفال يناير 2008 01.02.15 10:28 من طرفM.Bauomyموزيكا أب المصريةمجلة بوردا أطفال لشهر يناير 201001.02.15 10:25 من طرفM.Bauomyموزيكا أب المصريةمجلة فتافيت (fatafeat) عدد مارس 201001.02.15 10:21 من طرفM.Bauomyموزيكا أب المصريةكلاكيت ثانى مرة.. المنتخب الأوليمبى يتعادل مع السنغال سلبيا 14.12.14 14:48 من طرفملك الحصرياتموزيكا أب المصريةطريقة عمل غرزة السراجة في التطريز Running Stitch 14.12.14 14:47 من طرفملك الحصرياتموزيكا أب المصريةسؤال وجواب14.12.14 14:47 من طرفملك الحصرياتموزيكا أب المصريةهل العنف فى الجنس صحيح؟14.12.14 14:46 من طرفملك الحصرياتموزيكا أب المصرية- فول الصويا SOY BEAN14.12.14 14:46 من طرفملك الحصرياتموزيكا أب المصريةأرز بالكبد 14.12.14 14:45 من طرفملك الحصرياتموزيكا أب المصريةصناعة الخزف بمدينة أسفى14.12.14 14:45 من طرفملك الحصرياتموزيكا أب المصريةالأمراض الفطرية و الفسيولوجيا للبطيخ14.12.14 14:44 من طرفملك الحصرياتموزيكا أب المصريةفساتين زفاف لليله العمر بيضاء اللون14.12.14 14:44 من طرفملك الحصرياتموزيكا أب المصريةحمامات لها الطابع الملكي14.12.14 14:43 من طرفملك الحصرياتموزيكا أب المصريةالرقص للجميع - سهولة التعلم مع نيون14.12.14 14:43 من طرفملك الحصرياتموزيكا أب المصريةتفسير الاحلام ( حرف و )14.12.14 14:42 من طرفملك الحصرياتموزيكا أب المصريةخلفيات قلوب 14.12.14 14:39 من طرفملك الحصريات

معلومات العضو
Cinderella
avatar

مشـرفة سابقـة
معلومات إضافية
انثى
الابراج : السرطان
عدد المساهمات : 249
تاريخ الميلاد : 20/07/1991
السن : 26
البلد : egypt
تاريخ التسجيل : 09/11/2008
مُساهمةموضوع: الفطر مع خبزالكرستينو 24.10.09 8:34




المكونات


  • 30 جم من فطر البورتشيني المجفف
  • 230 جم من الفطر الأبيض مقطع إلى أربعة قطع
  • ½ كوب من الجوز المحمص
  • 2 فص ثوم
  • ½ 1 كوب من أوراق البقدونس الطازجة
  • ¾ كوب من زيت الزيتون
  • ½ كوب من جبن البارميزان الطازج المبشور
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازج
  • 36 شريحة من خبز الباجيت سمك الواحدة منها ½ بوصة تقريباً
طريقة التحضير


  • يغمر فطر البورتشيني في وعاء به ماء ساخن مع الضغط عليه حتى لا يطفو
  • يترك الفطر في الماء لمدة 15 دقيقة حتى ينضج
  • يرفع الفطر من الماء مع مراعاة عدم اصطحاب أي ترسيبات من قاع الإناء ثم يتم التخلص من الماء
  • يخلط فطر البورتشيني مع الفطر الأبيض والجوز والثوم والبقدونس في خلاط الطعام الكهربائي بشكل متقطع حتى يصبح الخليط خشنـًا
  • يضاف ½ كوب من الزيت تدريجيًا إلى الخليط مع استمرار خفقه في الخليط حتى يتجانس تماماً
  • ينقل خليط الفطر إلى وعاء متوسط الحجم ثم يضاف إليه جبن البارميزان مع التقليب
  • يتبل الخليط بالملح والفلفل حسب المذاق
  • إذا لم يستخدم خليط الفطر بعد تحضيره فوراً، يغطى باحكام بورق البلاستيك لمنع تغير لون الفطر
  • تسخن مشواة على نار متوسطة إلى مرتفعة الحرارة
  • ترص شرائح الخبز على وجهها الداخلي فوق المشواة
  • تدهن شرائح الخبز بالربع كوب المتبقي من زيت الزيتون
  • يترك الخبز على النار لمدة 5 دقائق حتى يتحمص ويصبح مقرمشاً
  • أو يمكنك تحميص الخبز في فرن درجة حرارته إلى 375 درجة فهرنهايت (حوالي 190 درجة مئوية) بحيث ترص شرائح الخبز في صينيتين خبز كبيرتين ثم تدهن بربع كوب من زيت الزيتون ثم توضع في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تتحمص و تصبح مقرمشة
  • يفرد معجون الفطر فوق خبز الكرستينو
  • ترص شرائح الخبز في طبق وبذلك تصبح جاهزة للتقديم
الموضوع الأصلي  : الفطر مع خبزالكرستينو   المصدر : منـتــديـات وصفتــي
توقيع العضو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معلومات العضو
ramboo
avatar

عضو صاحب مكان
عضو صاحب مكان
معلومات إضافية
ذكر
الابراج : العقرب
عدد المساهمات : 6048
تاريخ الميلاد : 08/11/1988
السن : 29
البلد : مصر - الاسكندريه
المزاج :
تاريخ التسجيل : 18/12/2010
مُساهمةموضوع: رد: الفطر مع خبزالكرستينو 20.12.10 18:46

شكرا ع الوصفه
الموضوع الأصلي  : الفطر مع خبزالكرستينو   المصدر : منـتــديـات وصفتــي
توقيع العضو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معلومات العضو
معا لنصرة ديننا
avatar

عضو صاحب مكان
عضو صاحب مكان
معلومات إضافية
ذكر
الابراج : الجدي
عدد المساهمات : 3462
تاريخ الميلاد : 08/01/1986
السن : 31
البلد : مصر
المزاج :
تاريخ التسجيل : 01/08/2011
مُساهمةموضوع: رد: الفطر مع خبزالكرستينو 17.08.11 13:08

رائع جزاك الله خيـر
الموضوع الأصلي  : الفطر مع خبزالكرستينو   المصدر : منـتــديـات وصفتــي
توقيع العضو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معلومات العضو
برآءه الكـــآميليــآ
avatar

عضو باشـا
عضو باشـا
معلومات إضافية
انثى
الابراج : العذراء
عدد المساهمات : 2877
تاريخ الميلاد : 12/09/1995
السن : 22
البلد : أم الدنيا
المزاج :
تاريخ التسجيل : 01/08/2011
مُساهمةموضوع: رد: الفطر مع خبزالكرستينو 23.08.11 3:17

الموضوع الأصلي  : الفطر مع خبزالكرستينو   المصدر : منـتــديـات وصفتــي
توقيع العضو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معلومات العضو
جزائري وافتخر
avatar

عضو باشـا
عضو باشـا
معلومات إضافية
عدد المساهمات : 2054
البلد : بلد المليون ونصف الم
المزاج :
تاريخ التسجيل : 01/08/2011
مُساهمةموضوع: رد: الفطر مع خبزالكرستينو 27.08.11 15:12

شكرا جزيلا
الموضوع الأصلي  : الفطر مع خبزالكرستينو   المصدر : منـتــديـات وصفتــي
توقيع العضو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معلومات العضو
كنزة
avatar

عضو زوغير
عضو زوغير
معلومات إضافية
عدد المساهمات : 4
تاريخ التسجيل : 07/04/2013
مُساهمةموضوع: رد: الفطر مع خبزالكرستينو 08.04.13 6:53

مشكور
الموضوع الأصلي  : الفطر مع خبزالكرستينو   المصدر : منـتــديـات وصفتــي
توقيع العضو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معلومات العضو
*ahmad*
avatar

عضو عبقرى
عضو عبقرى
معلومات إضافية
عدد المساهمات : 269
تاريخ التسجيل : 05/04/2013
مُساهمةموضوع: رد: الفطر مع خبزالكرستينو 08.04.13 12:53

شكرا على الموضوع
الموضوع الأصلي  : الفطر مع خبزالكرستينو   المصدر : منـتــديـات وصفتــي
توقيع العضو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الفطر مع خبزالكرستينو

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: مطبخ فتافيت الغربى Fatafeat Western :: مطبخ فتافيت الغربى Fatafeat Western :: جيادا المطعم الإيطالى - اللازانيا و المكرونات - البيتزا-